前回の「ちぎりパン」に引き続き、またまたパン作りに挑戦。今回は「捏ねないフォカッチャ」を作ってみました。レシピ見間違えて工程を逆にしてしまったりしましたが、それっぽいものができあがりました✌ 捏ねないフォカッチャ 小さいころハマったパン作り！…

今週は台風が近づいていて不安定なお天気が続いているせいか、家にいる時間がいつもより多いような気がします。それで、先日のパン作り（香港 子育て｜娘とパン作り - アジアおでかけブログ）に続き、お菓子作りもしました。 チョコレートカップケーキ まず…

娘とパン作り 最近クッキーやケーキ作りに興味を持っている娘（7歳）。ここ数カ月で、チョコチップクッキーを焼いたり、スポンジケーキを焼いてチョコレートクリームを作って挟んでチョコケーキを作ったり（写真撮り忘れ）しました。 そして一昨日はパン作り…

豔山薑（月桃） 運動不足解消のため、毎日５㎞のウォーキングをするようにしています。ジョギングや階段を混ぜつつ、同じようなところを歩き回っているのですが、その時にふと見かけた大きいスズランみたいな花。周りを見回すと、あちこちに咲いていました。…

母の日2025 昨日は母の日。娘がカードねんどで作ったバラの花とモールでもらってきた（？）カーネーションをプレゼントしてくれましたこのカードはなぜか中国語で書いてありますが、学校で作って来たカードは英語でメッセージとイラストが描かれていました（…

先週末は娘のリクエストで公園、室内遊び場、図書館に行きました。この物価の高い香港で、どれも無料で楽しめる公共施設！親子で楽しんできました。 荃灣公園 Tsuen Wan Park 荃灣體育館 Tsuen Wan Sports Centre 荃灣公共圖書館 Tsuen Wan Library 深水埗公…

朝起きて最初に思ったこと。 「今日は4月1日、またレスリー・チャン（張國榮）の命日がやってきた…」 22年前の4月1日。 訃報を聞いた時の状況はまだ覚えてる。 当時の私はシンガポールで働き始めたばかり。 Novena（ノビナ）のオフィスで仕事をしていた時、 …

今週のお題「思い出の先生」ということで広東語の先生について書きたいと思います。 私は祖父が香港大好きだったこともあって小さい頃から香港にはよく遊びに来ていました。広東語はいつか習いたいと思っていて、香港に引っ越してきてからすぐに香港中文大学…

私は香港ではなるべく広東語を話すようにしているのでここでは中国語（普通話）の話題は出したことがないのですが、実は中検準1級を持っていて中国語は結構得意です。 そんな私が結構悩んでいたのが、娘（7歳）の中国語の学習のこと。 娘は香港で生まれ、現…

今日（3/1）は午後何気なくニュースをチェックすると、トップニュースに出ていたのが、方大同（カリル・フォン）の訃報最初たまたま見たのが大陸のニュースだったので、「うそでしょ？」と思って、香港のニュースも台湾のニュースもチェックしてしまいました…

私は12月生まれなのですが、 なぜか先日誕生日ケーキを友達からもらいました。 12月、1月と忙しくてお祝いする時間がなかったので 2月になってしまったそうです。 もらったのはどんな誕生日ケーキだったかというと こんなイチゴがたっぷりのった王道誕生日ケ…

昨日は旧暦の1月15日。元宵節でした。元宵節と言えば、湯圓！今年も娘と湯圓を作りました。 娘と元宵節の湯圓づくり 昨日は旧暦の1月15日で、元宵節でした。元宵節というとランタンと湯圓（白玉だんご）です。娘が今年もチョコレート入りの湯圓を作りたいと…

今日のお昼はマクドナルドに行ったのですが… ありえない間違いをしてしまいました。 娘が「ママ、このハンバーガー私が頼んだのじゃない！」 というので気が付いたのです。 まずはこちらをご覧ください… どこが間違い？ 見てわかります？？？ よーく見てくだ…

今日は夕食を食べているときに、娘（7歳）が突然「チョコチップクッキーを作りたい！」と言いだしました。理由を聞いたら、「今日学校のおやつの時間に、家で作ったクッキーを持ってきている子がいたから、私もクッキーを作って明日のおやつの時間に食べたい…

旧正月を迎えて、香港も蛇年に入りました。 娘の小学校では、旧正月が近づくと、 中国語（普通話）のクラスで、 旧正月の歌を習ったり、 旧正月の飾りを作ったりします。 さてさて、今年娘が作った福の字の飾り （標準語では春联、広東語では揮春）が 可愛ら…

2024年は父が亡くなり手続きなどで日本に帰国する必要があったので、日本に行くことが多かったです。数えたところ飛行機には36回乗りましたが、その半分が日本発か日本着のフライトでした。ほかは、夫の駐在していたホーチミンや、台湾（高雄、台中、台北）…

新年明けて10日経ちました。今さらですが、2024年を振り返ってみようと思います。 私の2024 私にとっての2024年ははっきり言ってあまりいい年ではありませんでした。父が突然亡くなり心の整理もつかないまま毎月のように日本に帰国し事務的なことを淡々とこ…

2025 2025年になりました。 今年も香港で新年を迎えました。 尖沙咀は人が多かったようですが 我が家はテレビの生放送でカウントダウンの 花火を見て年越ししました。 窓の外からもどこかで上げている花火が見えました😊 昨年はお世話になりました。 本年もど…

香港 今年最後の旅を終えて、 一昨日香港に戻ってきました。 今年も残すところあと僅かですが、 我が家は今年最後の大仕事、 引っ越し準備で大忙し。 同じマンションの別棟に引っ越すだけなのですが 今年一年何かと忙しかったのと、 もともと物を捨てられな…

スズキの鈴木修さんが亡くなったそうですね。 我が家は祖父が修さんと親しく、 兄弟みたいな仲だったので、 子供の頃からよくお会いしていました。 今年お会いしたときもしっかりとした足取りで 言葉は発しないものの「うんうん」と私達の言葉に頷かれて、 …

先週、娘の通っているインターがクリスマス休暇に入りました。学校最終日、娘は近所に住むスクールメイトたちと元気寿司でランチして、午後はプールに遊びに行きました。それでも子供たちには物足りなかったようで、お友達の家で食べ物を持ち寄ってパーティ…

香港に7年以上住むと、「永久居民権」つまり永住権を申請することができます。前回は娘の永住権申請書類について書きました。今回は書類提出について書きます。 香港永住権申請 「永久居民権」の申請は、正式には核實永久性居民身份證資格 Verification of E…

香港に7年以上住むと、「永久居民権」つまり永住権を申請することができます。先月、娘の永住権申請をしたので、そのことについて今回は書きたいと思います。 香港永住権申請 香港に7年以上住むと、「永久居民権」つまり永住権を申請することができます。今…

香港に7年以上住むと、「永久居民権」つまり永住権を申請することができます。今年は夫も私も香港に引っ越してきて満7年になり、香港生まれの娘も7歳になりました。そのため、「永久居民権」の申請を行いました。 「永久居民権」の申請は、正式には核實永久…

さて、台風23号（トラジー）の影響で昨（11/13）晩23時10分に発令された台風警報シグナル8は、今（11/14）朝10時20分に解除され、シグナル3が発令されました。14時現在、私達の住む荃灣 Tsuen Wan（チュンワン）は曇り空。時々晴れ間も見え、不思議なお天気…

台風23号（トラジー）が接近している香港。11月13日20時半現在、台風警報シグナル3が発令中です。これまで天文台の発表では、「23時にさらに段階が上の警報を出すかどうか決定する」、となっていましたが、先ほど「23時10分にシグナル8発令予定」となりまし…

今年は夏が暑すぎて、気が付けばもう11月。去年は10月初めにインフルエンザの予防接種を受けに行ったのに今年はすっかり忘れていて、今日やっとインフルエンザの予防接種に行ってきました！ インフルエンザ予防接種 香港では今年は9月26日から季節性インフル…

今日一番びっくりしたニュース…「世界で一番安いミシュランレストラン」として有名な香港のあの添好運 Tim Ho Wan（ティムホーワン）がフィリピンのファーストフードJollibee（ジョリビー）に買収されたというニュース。Jollibeeは今年初めまでに添好運の株9…

最近、Netflixで見た台湾製作のBLドラマ「某某 The On1y One」。台湾ドラマとカテゴライズしてしまうと違う気がしましたが、主役の2人もなかなか魅力的で、じれったいけれど、爽やかに見られるドラマでした。 某某 私は映画館では香港映画とか台湾映画をよく…

中国本土は国慶節連休中ということで、今日出かけたらどこも中国人観光客が多かったです。よくわからない場所が写真スポットになっていて、見ていてとても不思議でした 尖沙咀 Tsim Sha Tsui 昨日（10/1）は国慶節でした。香港は国慶節当日のみが祝日で、今…