最近だんだんと暑くなってきて、チョコレートとかよりも冷たいさっぱりしたおやつが食べたいなぁなんて思うようになってきました。それで最近買っているのが豆腐花（タウフファー）。絹ごし豆腐よりも柔らかい豆腐のデザートです。台湾とかでは、豆花と呼びますが、香港では、豆腐花と呼んでいます。
昨日（3/17）は水曜日でイオンの特売日に行ってきたのですが、とても暑い日で、ついつい豆腐花に惹かれて買ってしまいました。維他奶Vitasoyの「山水豆腐花」。3HKドル（約42円）。安い！（とはいえ、物価の安い荃灣には3HKドルで豆腐花が食べられる場所があるのですが）
そして今日のおやつに、豆腐花を食べました♪
せっかくなのでちょっとアレンジ？してみました。元宵節の時に買って残っていた老虎堂Tiger Sugarの湯圓をゆでて、豆腐花と一緒に食べました。湯圓はアツアツ、豆腐花は冷たくて、美味でした。豆腐花はショウガ味のも好きなので、今度はショウガ味買おうかな…
