＜香港＞CHAAT　～予約困難なミシュラン1つ星インド料理レストランで誕生日のお祝い🎂～

尖沙咀のミシュラン1つ星のインド料理レストランCHAAT。誕生日のお祝いに連れて行ってもらいました。

12月生まれの私です。12月半ばに尖沙咀 Tsim Sha Tsui（チムサーチョイ）のRosewood Hotel（ローズウッド・ホテル）に入っているインド料理レストランCHAAT（チャート）に誕生日のお祝いに連れて行ってもらいました。CHAATは、予約困難なことで知られるミシュラン1つ星のレストランです。インド料理が好きなので、一度は行ってみたいと思っていました。

最初、☝左が入り口だと思ったら、本当の入口はもっと奥にありました。遅れると連絡が入ったので、先に一人で入店しました。

17時50分。店内の様子☝17時45分に予約が入っていたのにちょっと遅れちゃいました。18時過ぎるとだんだんと席が埋まっていきました。私は窓側のテーブルに案内されました。

テーブルについてとりあえず炭酸水を頼みました。ウェイトレスさんがPapadを持ってきてくれました。こんなおしゃれに盛り付けられたPapad初めて🤭

ひとり手持無沙汰でぼーっとしていると、ウェイトレスさんが来て、親切丁寧にメニューについて説明してくれました👍左がアラカルトメニュー。右がテイスティングメニューで、お店の看板メニューが少しずつ楽しめます。メニューを見て、アラカルトメニューからBaked Samosaを注文しました。

こちらがBaked Samosa☝白いヨーグルトをかけて食べます。ジャックフルーツの果肉が入っているらしい？でもジャックフルーツの味はしなかったです。ヨーグルトとサモサ合う👍

まさかのひとりディナー？と思っていると、友達登場😅テイスティングメニューを注文しました。テイスティングメニューの前菜はBaked SamosaとRaj Kachori（左の写真）で、結局この日は3つもBaked Samosaを食べてしまいました。以前インドに旅行に行った時にPanipuriにハマったのですが、Raj KachoriはPanipuriの豪華版みたいな感じで、酸っぱさと甘さが混ざった味でした。右の写真はTandoori Wagyu Beef Cheek。香辛料などにつけて焼いたオーストラリア和牛のほほ肉。ほろほろ柔らかくておいしかったです。

真ん中がGarlic Naan。周りは右上からPrawn Pulao、Old Dehli Butter Chicken、Dal Maklhani、Beetroot Raita。左上の緑のペーストは、私たちが辛いものが好きだと知ったウェイトレスさんがサービスで出してくれた唐辛子？ペースト。写真のものはお替り自由みたいでしたがこれだけでかなりボリュームがあり、お替りはさすがにしませんでした。Prawn PulaoはBeetroot Raitaと一緒に食べます。Old Dehli Butter ChickenとDal MaklhaniはGarlic Naanとともに。Old Dehli Butter Chickenは今までに食べたことのないようなまろやかでクリーミーでお上品なバターチキンでした。