気になっていた燒味のお店、榕哥陳皮燒鵝に行ってきました！陳皮の香りが漂う燒鵝 、いつも食べる燒鵝とは少し違う味わいがありました。
先日、尖沙咀 Tsim Sha Tsui （チムサーチョイ）でランチしました。私は時々無性に燒味が食べたくなることがあって、尖沙咀の燒味（ローストグースや叉焼など）店は結構試しているのですが、榕哥陳皮燒鵝 Yung’s Tangerine Peel Roast Goose（ヨンズ・タンジェリン・ピール・ロースト・グース）はまだ利用したことがなかったので、行ってみることにしました。
こちらが最近オープンした榕哥陳皮燒鵝の尖沙咀店です。ほかにも灣仔 Wan Chai（ワンチャイ）や佐敦 Jordan（ジョーダン）に支店があります。
メニューはこちら☝私も友達も、店名になっているお店の看板メニュー、榕哥陳皮燒鵝飯を頼みました。ホットのコーヒーか紅茶付きで65HKドル。
燒鵝髀飯を頼むと125HKドルなのですが、榕哥陳皮燒鵝飯を頼んだらたまたま燒鵝髀が来ました👍ラッキーでした。燒鵝は肉も皮も柔らかめ。脂身が少なく、脂っこくないです。陳皮（みかんの皮を干したもの）で味付けされていて、ほんのり陳皮の味がしました。付け合わせの搾菜も唐辛子と陳皮と和えられていて、それと一緒に食べると、いつもとはまた違った燒鵝の味わい。珍しい陳皮燒鵝、美味しくいただきました。
榕哥陳皮燒鵝 Yung’s Tangerine Peel Roast Goose （尖沙咀店）
住所：尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈地下B號舖
