先日は土瓜灣に行ってきました。ランチに学生さんが多く訪れるレストランで南乳雞球撈麵を食べました。サクサクジューシーに揚がった南乳雞球がボリューム満点でとてもおいしかったです。
さて、ある日のランチタイム。土瓜灣 To Kwa Wan（トクヮワン）までやってきました。ランチに行ったのはこちらのお店、譽麵坊 Yue Min Fong（ユミンフォン）☝学生さんで賑わう小さなレストラン（食堂といったほうがしっくりくるかも）です。
メニューはこちら☝米線と撈麵がメインのお店です。南乳雞球が人気ということで、南乳雞球米線と南乳雞球撈麵を注文しました。
左が友達が頼んだ南乳雞球米線、右が私が頼んだ南乳雞球撈麵。最初友達の米線のみが来て、そのあと南乳雞球が別のお皿に盛られて出てきたのですが、あまりにも量が多かったのでてっきり一皿が二人分の量だと思ったら違いました😅私の撈麵にもゴロゴロボリュームたっぷりな南乳雞球が沢山載っていました。
雞球は日本でいう唐揚げ（多分味付けにも南乳醬が使われていると思う）ですが、このお店の南乳雞球は写真にものっている黒いソース、南乳醬（南乳は豆腐の発酵食品「腐乳」の一種。南乳醬は南乳を使って作られたソース）をつけて食べます。少し甘みもある特徴的な味です。サクサクジューシーに揚がった雞球をこのソースにつけて食べるとものすごく美味！！しかもこのボリュームで42HKドル。学生さんが沢山訪れるのも納得でした。癖になる味！また食べに行きたいです。
譽麵坊 Yue Min Fong
住所：土瓜灣新山道6號地舖
