3年ぶりに日帰りで訪れたマカオ!まずはお気に入りのレストラン、澳門旅遊學院IFTM(マカオの旅行専門学校)が運営する澳門旅遊學院教學餐廳IFT Educational Restaurantにランチに行きました。
いつもは予約してから来るのですが、突然マカオに行こうと決めたため、予約を入れることができませんでした。諦めようかと思ったのですが、ランチの時間が始まる12時ごろにウォークインで入れるかどうか試してみよう!と言われて、とりあえず12時半にレストランに来てみました。
受付で予約を入れていない旨を伝えたら、テーブルの空きがまだあるようで、中に通してもらえました。ラッキー。
このレストラン、澳門旅遊學院に付設された、澳門旅遊學院の学生さんが給仕の実習をするレストランなのですが、味に定評があり、サービスもよく、とても人気があります。ミシュランガイドに掲載され、グリーンスターも獲得したレストランです。
店内の様子。明るく、テーブルとテーブルの間隔が広めで、何とも気持ちの良い空間です。
通されたテーブルはこちら☝二人でゆっくり座れるテーブルでイイ感じでした。
こちらが平日のランチメニュー☝左がコースランチ、右がアラカルトです。コースの場合は、2コース(前菜とメイン、もしくはメインとデザート)か3コース(前菜とメインとデザート)か選べます。2コースは200パタカ、3コースは240パタカ。学生の実習を兼ねているレストランなので、サービス料はかかりません。私たちは3コースランチひとつ(前菜とメイン、デザート)、アラカルトで前菜とメイン(シーフードパエリア)を頼みました。
まずやってきたのはパン。このレストランのパンはいつ来ても焼き立てでおいしいのです。このパンを食べに来るだけでも価値があるような…
そしてお次は前菜です。☝こちらは一緒に行った友が頼んだ前菜。エビのターメリックとチリ炒め。上品な量(少ないともいう😅)です。1個食べさせてもらいましたが、エスニックな味付けでした。
こちらは私が頼んだ、マカオ風シュリンプペーストで味付けした豚肉とトマトのロールキャベツ。マカオ風と書いてあったのでついつい…私たちが普段日本で食べる洋風なロールキャベツと違い、アジア風なロールキャベツでした。
そしてメイン。私のメインはアフリカンチキン、ベークドポテト添え☝もっとボリュームがあるのを期待していましたが、あまりにもちょこっとしかなかったので、思わず「少な…」と声が出てしまいました🤣味は他で食べるアフリカンチキンよりマイルドで上品な感じ。私はどちらかと言えばほかのレストランで食べるボリュームたっぷり、ワイルドな味のアフリカンチキンのほうが好きです。
アラカルトメニューから選んだメインのポルトガル風海鮮ごはん。パエリアかと思ったのですが、水分多め。おじやみたいな感じでした。色んな海鮮が入っていておいしかったですが、量が少ない😅
デザートは自分で好きなデザートをショーケースから3つ選べるものにしました。パイナップルケーキ、マンゴープリン、ココナツ&ミルクのプリン、糯米とマンゴーデザート、赤糖のカスタード、ポテトケーキから選びます。
悩んだ末に選んだのはこの3つ。パイナップルケーキ、ココナツ&ミルクのプリン、マンゴープリン。思ったより結構なボリュームでした。パイナップルケーキが結構甘くてきつかったです。実はこの前に、パンをおかわりしてしまって、デザートを食べ終えた時はお腹がパンパンで苦しかったです😅
結局はおなか一杯になっちゃいましたが、前菜とメインに関しては味は良かったのに量が少なすぎたかなぁ…と感じました。以前はそんなこと感じなかったので、ちょっとびっくりちょっと残念に感じました。まあでも味もサービスも良いし雰囲気も好きなレストランなので、また行くと思います😊
<利用日:2023年3月>
澳門旅遊學院教學餐廳IFTM Educational Restaurant
住所:澳門望廈山望廈迎賓館
営業時間:月~土
ランチ12:00~15:00
ディナー18:30~22:00