＜マカオ＞澳門旅遊學院教學餐廳IFTM Educational Restaurant　～専門学校の学生さんが給仕するお気に入りレストランでランチ～

3年ぶりに日帰りで訪れたマカオ！まずはお気に入りのレストラン、澳門旅遊學院IFTM（マカオの旅行専門学校）が運営する澳門旅遊學院教學餐廳IFT Educational Restaurantにランチに行きました。

いつもは予約してから来るのですが、突然マカオに行こうと決めたため、予約を入れることができませんでした。諦めようかと思ったのですが、ランチの時間が始まる12時ごろにウォークインで入れるかどうか試してみよう！と言われて、とりあえず12時半にレストランに来てみました。

受付で予約を入れていない旨を伝えたら、テーブルの空きがまだあるようで、中に通してもらえました。ラッキー。

このレストラン、澳門旅遊學院に付設された、澳門旅遊學院の学生さんが給仕の実習をするレストランなのですが、味に定評があり、サービスもよく、とても人気があります。ミシュランガイドに掲載され、グリーンスターも獲得したレストランです。

店内の様子。明るく、テーブルとテーブルの間隔が広めで、何とも気持ちの良い空間です。

通されたテーブルはこちら☝二人でゆっくり座れるテーブルでイイ感じでした。

澳門旅遊學院教學餐廳IFTM Educational Restaurant：ランチメニュー

こちらが平日のランチメニュー☝左がコースランチ、右がアラカルトです。コースの場合は、2コース（前菜とメイン、もしくはメインとデザート）か3コース（前菜とメインとデザート）か選べます。2コースは200パタカ、3コースは240パタカ。学生の実習を兼ねているレストランなので、サービス料はかかりません。私たちは3コースランチひとつ（前菜とメイン、デザート）、アラカルトで前菜とメイン（シーフードパエリア）を頼みました。

澳門旅遊學院教學餐廳IFTM Educational Restaurant：パン

まずやってきたのはパン。このレストランのパンはいつ来ても焼き立てでおいしいのです。このパンを食べに来るだけでも価値があるような…

Stir-fried prawns with turmeric and chilli

そしてお次は前菜です。☝こちらは一緒に行った友が頼んだ前菜。エビのターメリックとチリ炒め。上品な量（少ないともいう😅）です。1個食べさせてもらいましたが、エスニックな味付けでした。

Cabbage roll with pork meat, tomato and Macanese shrimp paste

こちらは私が頼んだ、マカオ風シュリンプペーストで味付けした豚肉とトマトのロールキャベツ。マカオ風と書いてあったのでついつい…私たちが普段日本で食べる洋風なロールキャベツと違い、アジア風なロールキャベツでした。

そしてメイン。私のメインはアフリカンチキン、ベークドポテト添え☝もっとボリュームがあるのを期待していましたが、あまりにもちょこっとしかなかったので、思わず「少な…」と声が出てしまいました🤣味は他で食べるアフリカンチキンよりマイルドで上品な感じ。私はどちらかと言えばほかのレストランで食べるボリュームたっぷり、ワイルドな味のアフリカンチキンのほうが好きです。