天然酵素を使ったこだわりのパンを売るベーカリーにて、可愛らしい紫のぐるぐる模様の紫玉酥を買いました。
いつもバスから見えて気になっていたベーカリー「上野酵素麵包生活館 Ueno Bakery & Enzyme（上野ベーカリー＆エンザイム）」。先日、何となく太子 Prince Edward（プリンス・エドワード）でMTRを降りようかな？と思って、そういえばあのベーカリーに行ってみよう！と思いつき、行ってきました。
何気なく撮った写真ですが…この後、何を買うか予言するかのように、太子駅の壁は紫色のタイルでした🤣
やってまいりました☝緑が目立つベーカリー。天然酵素を使ったこだわりのパンを売るベーカリーです。
でもパンよりも入口のところにある中華菓子が気になっていたのでした。近くで見てみたら、台湾風の中華菓子が並んでいました。色々種類がありましたが、やはりここでは私が好きな紫玉酥（芋頭酥、タロイモ饅頭）を買うことにしました。お値段、1個15HKドル。小さいのに、た、たかい！！😲こだわりがあるベーカリーだから仕方ないのかもしれません。とりあえず2個買ってみました。
可愛らしい紫色のぐるぐる。食べてみるとタロイモの味がしっかり生かされた、甘さ控えめの味。パサつきなくしっとりしていておいしかったです。酵素パンが気になるので、次回はパンを買ってみようと思います。
＜利用日：2023年11月＞
上野酵素麵包生活館
住所：太子彌敦道785A號地下B
