灣仔で叉燒飯を食べた後、近くにある老舗ベーカリーでエッグタルトを買いおやつに食べました。シンプルで甘すぎずおいしいエッグタルトでした。
先月のある日、友達とランチに灣仔 Wan Chai（ワンチャイ）で会いました。人気の燒味店「發達叉燒 Fat J Char Siu（ファットダットチャーシュー、ファットJチャーシュー）で叉燒燒鵝飯（叉焼とローストグースのせごはん）をテイクアウトして公園で食べました↓
そのあと、せっかく灣仔まで来たので、近くにある快樂麵麭 Happy Bakery（ファーイロックミンバーウ、ハッピー・ベーカリー）へ。老舗のベーカリーです。
コロナ後、新店舗に引っ越してから2度目の利用となりました。
地元の人が次々と訪れるベーカリーです。
まずは店内で売られているパンを見ていたら、前回「忌廉筒 Cream cone（ゲィリムトン、クリーム・コーン）」を購入したのですが、それのピスタチオバージョンを発見。気になりましたが、やはりシンプルなものが食べたいと思い、
結局、店先に売られていた蛋撻（エッグタルト）を一つ購入しました。8HKドル。
最近はBakehouse（ベイクハウス）やHashtag B（ハッシュタグB）など、アレンジしたおしゃれ系のエッグタルトが人気で、私も時々食べますが、たまにはこういうシンプルなエッグタルトも食べたくなります。こちらは甘さ控えめでシンプルなエッグタルト。バス停に向かう途中、歩きながら食べちゃいました。
バス停からの風景。トラムとポップなアートと。「發達叉燒のあとに快樂麵麭に行くなんて、すごいゲン担ぎだね」と友達に言われて、なんだかとてもラッキーな気分でした。（發達は広東語で「裕福、お金持ちになる」の意味）
＜利用日：2025年5月27日＞
快樂麵麭 Happy Bakery
住所：灣仔皇后大道東66-68號地舖
