今年尖沙咀にオープンしたばかりの海南チキンライスのお店に行ってきました！ご飯はちょっとパラパラ乾燥気味でしたが、チキンは柔らかくて美味しかったです👍
昨日（8/27）は尖沙咀 Tsim Sha Tsui（チムサーチョイ）に友達に会いに行きました。最高気温が35度と相変わらず暑いので、あまり遠くに行く気になれず、結局友達が「おいしいらしい」とうわさに聞いた「雞少雞飯 Young Chick（ガーイシゥガーイファーン、ヤングチック）」に行きました。尖沙咀で雞飯（チキンライス）といえば、タイ風チキンライス（カオマンガイ）を出す水門雞飯 Water Gate Chicken Rice（シュイムンガーイファーン、ウォーターゲート・チキンライス）が有名です☟が、
今回行ったのは、タイ風チキンライスではなく、海南チキンライスのお店です☟
海南雞飯（海南チキンライス）だけでなく、喇沙（ラクサ）や肉骨茶（バクテー）もあります。いわゆるマレーシア、シンガポール料理店です。
メニュー☝私は新加坡去骨海南雞飯（シンガポール海南チキンライス）63HKドルにしました。友達は最初海南チキンライスにしようかな？と言っていたのに、隣の人が雞少去骨口水雞飯を頼んだのを見て、口水雞飯を注文していました。
注文して数分で、新加坡去骨海南雞飯（海南チキンライス）が来ました☝チキンは柔らかくおいしかったのですが、去骨（骨なし）と言う名前の割に骨があったので、びっくりしちゃいました。シンガポールで去骨と注文すると本当に骨がないので…ソースはチリ、ダークソイソース、ネギとショウガのソースの3種類。私は塩加減が絶妙でネギとショウガが気に入りました。ごはんは油が足りないのか、パサパサしていました。中華炒飯のようなパラパラさ。でも反対に言えばヘルシーということ？全体的に、可もなく不可もなく、普通においしい海南チキンライスでした。
＜利用日：2024年8月27日＞
雞少雞飯 Young Chick 尖沙咀店
住所：尖沙咀彌敦道184號The Wave地舖
営業時間：11:00～22:00
