ここ数年レトロブームで香港人に人気の忌廉筒。パイ生地で作られたコロネみたいなペイストリーで中にはクリームがたっぷり。荃灣のローカルベーカリーでも見つけて食べてみました。
私たちが住む荃灣 Tsuen Wan（チュンワン）にもいくつかローカルなベーカリーがあります。そのうちの一つ、福来邨 Fuk Loi Estate（フックロイ・エステート）の裏手にあるがこちらの泰興餅店 Tai Hing Cake Shop（タイヒン・ケーキ・ショップ）です。
特になんてことはない普通のローカルなパン屋さんです。店先のショーケースには中華菓子やゼリー、プリン、ケーキなどが並んでいます。
娘は割とこのベーカリーが好きなので時々来るのですが、ここ最近「忌廉筒 Cream cone（クリームコーン）売ってます」みたいな張り紙がしてあるにもかかわらず売っているのを見たことがなくて不思議に思っていました。
そしたらなんと先日、忌廉筒を発見～！！一日限定200個の発売！これまで売っていなかったのではなくて、私が来るのが遅すぎて売り切れていただけだったんですね。ネットで調べてみたら、わざわざ荃灣外からここまで買いに来る人もいるみたいです。
やっと買えました♡1個8HKドル。泰興餅店の忌廉筒を食べるのは初めて。おいしいかな？ちょっとドキドキ。娘は普段はあまりこういうペイストリーは食べないのでどうかなと思ったのですが、食べさせてみたら「おいしい」だって。出来立てだからか、周りのパイ生地がサクサクで、中の塩味が効いたクリームとマッチして美味。すぐに食べ終わっちゃいました。結構気に入ったのでまた買いに行こうと思っています👍
ちなみに、泰興餅店の中華菓子もアップルパイなんかもおいしいのでおススメです。
また、こちら元朗 Yuen Long（ユンロン）の村にある老舗のベーカリー勝發餅家は忌廉筒がとても有名です。ちょっと遠いですが、お時間あればこちらの忌廉筒も食べてみることをお薦めします。
＜利用日：2024年3月＞
泰興餅店Tai Hing Cake Shop
住所：荃灣海壩街50號滿樂大廈康樂樓地下3號舖
