娘の習いごとに行くついでに立ち寄ったローカルパン屋さん。以前から気になっていたアップルパイ、買っちゃいました。
娘の習いごとがあり近所まで行ったので、泰興餅店 Tai Hing Cake Shop（タイヒン・ケーク・ショップ）にパンを買いに行きました。荃灣 Tsuen Wan（チュンワン）にある、ごくごく普通のパン屋さんです。
今、よく写真を見てみたら、看板にさりげなく「1976」と書いてあります。まさかの1976年創業の老舗？？
色々なパンを売っています。一通り見てから、娘が食べたいパンを買いました。
娘が選んだのは、左の写真の紙包蛋糕 Spounge cake（スポンジケーキ）。5HKドル。私が選んだのは、右の写真にある鮮蘋果批 Apple pie（アップルパイ）。8.5HKドル。実はこのパイ、ずっと気になっていて、一回は食べたいと思っていました。今回初めて買いました。
買った翌日、オーブンで温めて食べました。中には小さくさいの目に切られたリンゴが入っていました。干しブドウやシナモン、ナッツなんかが入ったガッツリ系のアップルパイとは違う、香港ローカルスタイルのアップルパイ。ほかのパンと比べるとちょっと高いですが、シンプルな味で気に入りました。こうやって色々と試してみると、ローカルパン屋さんは奥が深いなぁと感じます。だからついついチェーンではなく、ローカルのお店に行ってしまうんですよね。次回は中華菓子でも食べてみようかな？と思います。
＜利用日：2023年11月＞
泰興餅店Tai Hing Cake Shop
住所：荃灣海壩街50號滿樂大廈康樂樓地下3號舖
