2日連続卵たっぷり料理。前日は香港スタイルの滑蛋飯でしたが、今回はアメリカンスタイルのエッグサンド。リッチな味わいでものすごくおいしかったです。
雨の水曜日。銅鑼灣 Causeway Bay（コーズウェイ・ベイ）で友達と待ち合わせ。
どこに食事に行こう？と考えたものの私特にネタがなく、友達が行きたいと言ったお店へ。
こちらのお店です。日本にも出店しているロサンゼルス発の卵料理のお店。香港では銅鑼灣 Causeway Bay（コーズウェイ・ベイ）のfashion walk（ファッション・ウォーク）というモールに今年6月にオープンしました。
見かけ普通のバーガーショップ。メニューも普通っぽいですがよく見ると、卵がふんだんに使われています。
時計回りに、右上からSausage, Egg & Cheese Sandwich（ソーセージ、たまご＆チーズサンド）、 Fairfax Sandwich（フェアファックス・サンド）、Truffle Hashbrown（トリュフ味のハッシュブラウン）、Slut（スラット）です。
Sausage, Egg & Cheese Sandwichは、ソーセージがしょっぱすぎて、私的にはまあまあ。お店の看板料理Fairfax Sandwichは、卵の味わいとキャラメル色のタマネギが絶妙にマッチ。さすが看板料理だけあります👍Truffle Hashbrownは見かけからはわかりませんが、トリュフ味がしっかりついていました。さらにもうひとつの看板料理、Slutはガラス瓶の中に入った半熟卵とマッシュポテトとバター、ネギをまぜまぜしてパンにのせて食べます。これが超濃厚でおいしい！カロリー高そうだろうなぁと思いつつも、Fairfax Sandwichにのせて食べたりしちゃいました。卵好きさんにはぜひお薦めしたいお店です👍
eggslut
住所：銅鑼灣記利佐治街11-19號Fashion Walk地下及1樓
