2日連続で飲茶！昨日は友達と尖沙咀にある一點心に行きました。かなり涼しい日だったので、熱いお茶に熱々の点心の組み合わせ最高でした😊
昨日はお昼過ぎに尖沙咀 Tsim Sha Tsui（チムサーチョイ）に行きました。すると友達が飲茶に行こうというので、先月訪れて割とよかった「一點心 One Dim Sum（ワン・ディムサム）」を再訪しました。
「一點心」は以前ミシュラン一つ星を獲得したことのある点心専門店（飲茶レストラン）。太子 Prince Edward（プリンス・エドワード）に本店があり、何度か訪れたことがあります。そちらはローカルな感じですが、今年新しくオープンした尖沙咀店は、カジュアルで綺麗な、カフェのような雰囲気。女性一人でも入りやすい感じです。場所柄、外国人や中国人観光客も結構いました。
テーブルに着くと、店員さんに何のお茶が飲みたいか聞かれたので、今回は「人參烏龍茶（ジンセン・ウーロン茶）」を頼みました。
前回の写真です↑お茶は4種類から選べます。写真を見てわかる通り、前回はプーアル茶を頼みました。頼んでから、「人參烏龍茶（ジンセン・ウーロン茶）」というのがあるのに気がついて、次回来るときは頼んでみようと思っていたので、今回忘れず頼めてよかったです😊飲んでみると、ウーロン茶の味というよりはジンセンの味が強い、独特な味わいのお茶でした。なんだか元気が出そうな感じ？
メニューはこちら↑こちらも、前回撮った写真です。二人で3つ点心を頼むことに。
まずは、雪山焗叉燒包 Baked Snow White BBQ Pork Buns（ベイクド・スノー・ホワイト・BBQポーク・バンズ）。「添好運 Tim Hou Wan（ティムホーワン）」のものに似ていますが、それと比べると甘さ控えめ。結構癖になります。
こちらは、蝦餃（エビ餃子）。とても綺麗に包まれていて思わず綺麗！と声が出てしまいました。でも、皮が薄いのか破れやすいです。中のエビは1センチ角くらいに切られているので、エビがごろっと入ったぷりぷりエビ餃子とはちょっと違う食感です。味はおいしいのですが、この食感はちょっと残念かも。何も言わなくてもエビ餃子と一緒に辣油を持ってきてくれたのはよかったです👍
上の二つは前回も頼みましたが、今回は春風得意腸（エビ入りの春巻きを蒸したライスペーパーで包んだもの）も頼んでみました。腸粉（蒸したライスペーパー）がとにかくつるっつるで綺麗！！丁寧に作られている感じがしました。味も👍
この「一點心」、場所が尖沙咀ではあるものの小道にあるのでごちゃごちゃした感じがなく、点心も丁寧に作られていて、結構おススメです。
＜利用日：2025年10月23日＞
一點心 One Dim Sum (The Hart)
住所：尖沙咀赫德道4號The Hart地舖
営業時間：10:00～0:00
