ミシュランの一つ星を獲得したことのある飲茶レストラン「一點心 One Dim Sum」が尖沙咀に支店をオープン！友達とランチで行ってきました。
今年の初めぐらいに尖沙咀 Tsim Sha Tsui（チムサーチョイ）をぶらぶらしているときに見つけた、「一點心 One Dim Sum（ワン・ディムサム）がオープン！」の文字。やっとオープンしたということで、友達と一緒にランチで利用してみました。
こちらが赫德道 Hart Avenue（ハート・アベニュー）に最近オープンした「一點心 One Dim Sum（ワン・ディムサム）」です。「一點心」といえば、以前ミシュラン一つ星を獲得したことのある飲茶レストラン。太子 Prince Edward（プリンス・エドワード）駅の近くの本店が大人気だったころ、よく台湾人の友達と利用しました。最近は利用していなかったので、久しぶりの利用です。
随分スタイリッシュな外観ですね。カフェみたいな感じ。
メニューはこちら↑
オーダーシート↑友達はあまりお腹が空いていないというので、点心を3つだけ頼みました。
テーブルに着いたときに何のお茶がいいか聞かれたので、いつも通り「普洱（プーアル茶）」を頼んだのですが、お茶を飲みながらふとテーブルに置いてあったメニューを見たら、普洱のほかに、有機蕎麥（有機そば茶）、觀音（鉄観音茶）、人參烏龍（ジンセンウーロン茶）もあるらしく、せっかくなら普段見ない人參烏龍にすればよかったなぁとちょっと後悔しました。
こちらは雪山焗叉燒包 Baked Snow White BBQ Pork Buns（ベイクド・スノー・ホワイト・BBQポーク・バンズ）↑一番有名なのは「添好運 Tim Hou Wan（ティムホーワン）」のものですが、「一點心」のものは、甘さと油っぽさが控えめで美味しかったです。友達はこっちのほうが美味しいと言っていました。
さらに、蝦餃（エビ餃子）、潮州蒸粉果（潮州風餃子）。点心は出来立てでアッツアツ。潮州蒸粉果の皮がもちもちでした。蝦餃はとても綺麗に作られていました。全般的に、カジュアルな割にクオリティ高めの点心でした👍二人で3つ点心を頼み、130HKドル位でした。
＜利用日：2025年9月30日＞
一點心 One Dim Sum (The Hart)
住所：尖沙咀赫德道4號The Hart地舖
営業時間：10:00～0:00
