上海滞在中、雨で肌寒かったこともあり、鍋を食べに行きました。娘（8歳）がいるので麻辣火鍋ではなく、雲南キノコ鍋にしてみました。
今回上海に滞在したのは4月上旬で、雨が降って肌寒い日もありました。そんな日は暖かいものが食べたくなって、夜は火鍋を食べに行くことにしました。私は辛いものが好きなのですが、娘も一緒なので、麻辣火鍋ではなくもうちょっとマイルドな火鍋がいいなぁと思い、雲南キノコ鍋のお店に行きました。
行ったのは、世纪大道（世紀大道）駅にあるモール、「世纪汇广场（世紀匯広場）」の4階にある「芸山季·云南山珍菌火锅（芸山季・雲南山珍菌火鍋）」です。到着したのは21時。ちょっと遅くなってしまいましたが、閉店が22時だったので入店できました。
壁から巨大キノコが🤭
入店した時はまだお客さんがいたので、お店から出るときに店内の写真を撮ってみました。
今回は中国の共同購入アプリ「美团（美団、メイトゥアン）」で↑こちらの2人用セットを注文しました。199.44元（≒4,656円）。
＊レートは本日（2026年4月23日）のレート（1元≒23.35円）で計算。
テーブルに着くと、まずは三色のプチトマトが入ったお皿がテーブルに置かれました。
テーブルに置かれたお茶は云南百合宝塔红茶（雲南百合宝塔紅茶）というお茶。花茶で目でも楽しめます。
そして4種類のキノコが登場！キノコは季節によって異なるそうです。
キノコは毎日雲南から直送されているそうです。
次にやってきたのは、鶏肉半羽。そして店員さんにより、先ほどのキノコと鶏肉が鍋の中に入れられました。
蓋をして20分煮込みます。
待っている間、スナックや調味料を取りに行きました。
私はこんな感じで盛りました。
スナックを食べながら待っていると、农家小酥肉（豚肉の揚げ物）がやってきました。これもつまみつつ、さらに待ちました。
あと12分。
3色の麺と、响铃（油で揚げた湯葉を巻いたもの）が来ました。
さらにちょっと体に悪そうな、スパムやミートボール、かにかまも登場。真ん中の白菜みたいな野菜は娃娃菜、緑色の海藻は海带苗（ワカメの芽の部分）。
牛肉もやってきました！
これで2人前？と驚くほど盛り沢山の内容です。
鍋のスープはお店でもともと煮込まれていたスープに、先ほどキノコや鶏肉を入れてさらに煮込んだので、驚くほどコクのあるスープになっていました。あまりにも美味しくて最初はスープばかり飲んでしまいました😂そしてここで悲劇が💦キノコの中に、スポンジ状になっているキノコがあったのですが、そのキノコをガブっと噛んだ時に、アッツアツのスープが唇の横に飛んで、火傷をしました😿米粒大の水泡ができてしまいショック（1週間ほどで治りましたが…）。
火傷はしましたが、火鍋は続きます。牛肉を入れてしゃぶしゃぶ。正直、キノコ鍋に連れていたのは初めてだったので、娘が気に入るかどうか心配していましたが、娘に取ってもキノコスープは美味しかったようで、キノコも牛肉もワカメもパクパク食べていました。かなり食べましたが、2人前でも量が多くて、結局麺だけは食べ終えることができませんでした。大人3人でも量が多いくらいだと思います。コスパも味もよく、かなり気に入りました。おススメです👍
＜利用日：2026年4月4日＞
芸山季·云南山珍菌火锅（世纪汇广场店）
住所：上海市浦东新区世纪大道1192号世纪汇广场L4层L4-024
