先週の土曜日は端午節でした。端午節を前に、先週半ばにちまきを買いに、九龍城にある中華食材店に行きました。
先週土曜日（5/31）は旧暦の5月5日で端午節でした。端午節といえば、龍舟（ドラゴンボート）に端午糭（端午のちまき）です。ドラゴンボートは先日見に行きました↓が、
ちまきはまだ買っていなかったので、九龍城 Kowloon City（カオルーン・シティ）に香港映画「九龍城寨之圍城（邦題：トワイライトウォーリアーズ 決戦！九龍城砦）」の映画セット展↓を見に行った帰り、ちまきを買いに行きました。
ちまきを買いに行ったのは、中華食材店「上海新三陽南貨」です。
ここ数年、ここに端午節のちまきを買いにいっています。去年も買いに来ました↓
今年は特にどこで買おうか考えていなかったのですが、展示を見に来たのでついでに買いに行きました。
調味料や金華ハム、上海蟹、ちまきなどが売られています。
今年もちまきがズラリ並んでいました。ちまきと言っても色々な種類があるのですが、ここで主に売られているのは上海糉（上海風ちまき）です。醤油で味付けされもち米に豚肉などを包んだ茶色いちまきや、もち米にあんこを包んだ甘いちまきが特徴です。具材がいっぱいの広東風ちまきと違い、上海風ちまきは具がシンプルです。私は豚肉入りの鮮肉糉を買いました。
家に帰って、ちまきを冷凍庫で保存。端午節当日は香港にいなかったので、昨日の夜茹でて食べました。凍っているちまきをそのままお湯で20分煮ればOK。
茹で上がったちまきをお皿に載せて、ひもをほどき、竹の葉をめくっていきます。
しっかり味付けされた豚肉が中に入っていました。広東風ちまきもいいですが、上海風ちまきもおいしかったです。さすが老舗、上海風ちまきを買うならここおすすめです。
新三陽南貨
住所：九龍城侯王道49-51號
