先月、尖沙咀のK11にオープンした添好運初のコンセプトレストラン。看板メニューの酥皮焗叉燒包のほか、咕嚕肉（酢豚）がものすごくおいしくてハマり、再訪しました！！
先月（10月）にK11 Art Mall（K11アート・モール）にオープンした添好運 Tim Ho Wan（ティムホーワン）。添好運初となる、「香港味道（香港の味）」をテーマにしたコンセプトレストランです☟
オープンして約1か月。咕嚕肉（酢豚）が食べたくて、再び訪れました。今日は12時ごろ到着。割と空いていました。
この添好運は「香港の食」がテーマで、おなじみの点心のほかに、香港を代表する料理を提供しています。
普通の茶位は12HKドル。ジャスミン、鉄観音、プーアル茶、お湯から選べます。今回は香片（ジャスミン）にしました。
まずやってきたのは、酥皮焗叉燒包（サクサクの叉焼入りパイナップルパン）。40HKドル。今回もまだプロモーション（HSBCのクレジットカードで酥皮焗叉燒包を注文しさらに100HKドル使うと、酥皮焗叉燒包をもう一皿プレゼントというプロモ）中だったので、酥皮焗叉燒包を頼みました。
店内で私が2個、友達が1個食べて、あとの3個はテイクアウトしました。やはり香港人のどのテーブルも、酥皮焗叉燒包が2皿のっかっていました🤣プロモーションは12月末までなので、あと何回か来るかもしれません🤭
甜酸咕嚕肉粒（酢豚）☝138HKドル。どうしてもこれを食べたくて、今日は訪れました。相変わらず、酢豚の衣サクサク、肉ジューシー、そして甘いけど癖になる酢豚でした。
酥皮焗叉燒包（サクサクの叉焼入りパイナップルパン）と甜酸咕嚕肉粒（酢豚）だけだと甘すぎるので、前回と同じく、もう一つ点心を頼みました。今回は潮州蒸粉果（豚肉、干しエビ、葛芋、ピーナツなどを小麦でんぷんなどで作った皮で包んで蒸した点心）にしました。葛芋のしゃきしゃきした歯ごたえとピーナツ、プルプルの皮がおいしかったです。
今日のランチはこんな感じになりました☝咕嚕肉（酢豚）欲が満たされたので満足。咕嚕肉がおいしすぎてついつい頼みがちですが😅、少しずつほかの料理も開拓できればと思います。
添好運 Tim Ho Wan
住所：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓119號舖
