数カ月前尖沙咀にオープンしたミシュラン3つ星シェフによる茶餐廳「廚魔茶室 MD Cafe」。2か月ぶりに行ってみました！
「廚魔 Bo Innovation（ボ・イノベーション）」でミシュラン3つ星を獲得したシェフ、廚魔（悪魔シェフ）こと梁經倫 Alvin Leung（アルヴィン・リョン）による、茶餐廳（チャーチャンテーン、香港式カフェ）「廚魔茶室 MD Cafe」。4月に一度訪れましたが、2カ月ぶりに再訪してみました。
さてやってきました、廚魔茶室 MD Cafe。
メニューはこちら↑注文はテーブルに置かれた紙にあるQRコードから。
座ったテーブルの前には、例の悪魔シェフのイラスト😅
こちらは私が注文した廚魔菌菇黑椒汁豬扒飯（マッシュルームブラックペッパーソースのポークチョップライス）↑78HKドル。前回と同じものを頼みました。ブラックペッパーソースは、普通だと茶色いことが多いですが、ここのはホワイトソース。これがクリーミーで結構おいしいのです。
友達は雙色芝士焗豬扒飯（炒飯の上にポークチョップと2種類のチーズをのせて焼き上げたドリア）。75HKドル。いかにも香港な料理。カロリーが半端なく高そうですが、色味もきれいでおいしそうでした。友達はおいしいおいしいと食べていました。
前回は悪魔シェフご本人に遭遇してびっくりでしたが、この日はお会いできませんでした。残念～！！麺類が結構お手頃で美味しそうなので次回は麺類を試したいです。
＜利用日：2025年6月26日＞
廚魔茶室 MD Cafe
住所：尖沙咀金巴利道80號奇盛商業大廈UG樓
営業時間：11:30～21:00
