香港のストリートフードで「燒賣」といえば、肉入りでなく「魚肉焼売」を指すことが多いです。紅磡で人気だという「燒賣」を食べに行きました。
香港のストリートフードと言えば、魚蛋（魚のつみれ）、燒賣（焼売）、腸粉（米の粉で作ったクレープ）、鷄蛋仔（エッグワッフル）など色々あります。普通、香港のレストランで飲茶をすると、点心で出てくるのは豚肉やエビの入った焼売ですが、ストリートフードで焼売と言ったら大概「魚肉焼売」を指します。私は、豚肉やエビのごろっと入った焼売も好きですが、どちらかといえば庶民の味、魚肉焼売のほうが好きです😋
先日、友達と紅磡 Hung Hom（ホンハム）に行ったのですが、滷水鵝（がちょうの煮込み）↓を食べた後、まだ微妙にお腹が空いていたんです。
そしたら、「正記滷味」の裏手の差館里 Station Lane（ステーション・レーン）という通りを歩いているときに、友達が「このお店の焼売が有名だよ」と教えてくれたので、寄ってみました。
こちらの↑「林記小食（ラムゲイシゥセック）」というお店です。小さいお店ですが、有名だそうです。私たちが行った時もお店の前に数名並んでいました。
ごちゃごちゃしていてメニューを撮っている余裕がなかったので、メニューの部分だけ切り取ってみました。焼売はHK$12です。
蒸籠で蒸されているほかほかの焼売😍焼売は魚肉焼売と牛肉焼売があり、人によってはミックスで頼む人もいましたが、圧倒的に魚肉焼売が人気のようでした。奥に見えるのは咖喱魚蛋（カレー味の魚のつみれ）です。
頼むと、こうやってポンッと店先のお皿に置かれます。これに自分でたれをかけ、お好みで辣油もつけて完成！
もちもちの魚肉焼売に、パンチのある辛さの辣油がおいしい😋人気の理由がわかりました。目立たないお店ですが、おススメ👍
＜利用日：2026年2月4日＞
林記小食
住所：紅磡差館里21號地舖
営業時間：13:30～21:30
＜おまけ＞
このあと、土瓜灣 To Kwa Wan（トクヮワン）まで散歩しました。
まだ娘が赤ちゃんだった時にこのあたりの餅店（中華菓子店）に老婆餅を買いに来ました。まだお店あるかな？と思って探してみたものの見つかりませんでした。このあたりから工事現場多め。
土瓜灣に到着。以前あったパステルカラーの住宅群がなくなっていました😲
この黄色い○で囲ったパステルカラーの建物です。
その時に行ったこのパン屋さん↑の入っていた建物も跡形もなくなっていました。いつか取り壊されるのだろうとは思っていましたが、実際に跡形もなくなっている様子を見るとショックでした…💦
