観光客が町に戻ってきて、尖沙咀にはローストグースを出すレストランがどんどん増えています。最近オープンした棋哥燒鵝に行ってきました。
観光客が町に戻り、賑やかになって来た尖沙咀 Tsim Sha Tsui（チムサーチョイ）。最近は燒鵝（シゥオー、ローストグース、がちょうのロースト）を出すお店が増えて来ています。棋子燒鵝、炯記燒味、榕哥陳皮燒鵝などありますが、今回行ったのは最近尖沙咀にオープンした「棋哥燒鵝 Ki’s Roasted Goose Restaurant（キーズ・ローステッド・グース・レストラン）」です。
「棋哥燒鵝」と聞いて、どこかで見たことがあるなぁ…と思ったら、尖沙咀に同じような名前の「棋子燒鵝 Ki's Roasted Goose（キーズ・ローステッド・グース）」があって、そちらはよく利用しています☟尖沙咀では今のところここが一番お気に入りなのですが、「棋哥燒鵝」と「棋子燒鵝 」って実は関係があって、「棋哥燒鵝」のほうは黎樹棋（棋哥）、とその息子の梁均誠という親子が2017に創立したお店。「棋子燒鵝 」は息子の梁均誠が独立して開いたお店だそうです。
新しくオープンした尖沙咀の支店は堪富利士道 Humphreys Avenue（ハンフリーズ・アヴェニュー）にあります。
入口にはおいしそうな燒鵝がぶら下がっていました。このお店の燒鵝は、ライチの木の薪を使いローストしたものだそうです。右の写真は燒味（ローストの肉）がごはんにのって出てくる燒味飯のメニュー☝燒鵝飯と叉燒飯を注文しました。それぞれ73HKドルと65HKドル。
左が友達が頼んだ叉燒飯、右が燒鵝飯。燒鵝飯は燒鵝の皮が少しだけパリッ、肉はジューシーでした。当たり前ですが、ライチっぽさは…感じられませんでした🤣おいしかったのですが、やはり私は息子さん派（棋子燒鵝）かなぁ。あちらの方が燒鵝の脂肪がほどよくついていて、皮も肉もジューシー。でもここは個人の好みで別れるところなので、どちらも試してみることをお勧めします～
＜利用日：2024年6月17日＞
棋哥燒鵝 Ki’s Roasted Goose Restaurant
住所：尖沙咀堪富利士道12號宏貿發展大廈地下3及4號舖
