元朗でお気に入りの、1946年創業の老舗の「好到底麵家」。毎年ミシュランビブグルマンを獲得している麺屋さんです。元朗に立ち寄った際、久しぶりに雲吞麺を食べに行きました！
先週、ひとりで遠足に行った際、バスの乗り換えで立ち寄った元朗 Yuen Long（ユンロン）。元朗と言えば、老舗の名店が多いことでも有名です。今回行ったのは「好到底麵家 Ho To Tai Noodle Shop（ホゥドゥディ・ミンガー、ホトタイ・ヌードルショップ）☟
「好到底麵家」は、1946年創業の老舗の麺屋さんです。約80年の歴史！しぶーいたたずまいです。私はこの麺屋さんがかなり好きで、深圳 Shenzhen（シェンジェン）に住んでいたころは、よくバスで元朗まで出て、買い物ついでにここで食事するというのがお決まりでした。
左の写真、壁には、ミシュランのビブグルマン獲得の盾が飾られています。ほぼ毎年獲得しているようです。右の写真はおススメ料理の紹介？なぜか冬菇麵押し？？？誰も頼んでいる人いませんでしたが…
店内の様子☝この古めかしい感じがとても好きです。お客さんは地元の方が多く、店員さんもとても感じが良いです。平日の昼と言うこともありますが、のんびりした雰囲気。
メニューはこちら☝雲吞撈麵（ワンタンまぜ麺）にしようかなと思いましたが、やはりいつもの雲吞麵（ワンタン麺）にしました。初めて来た時は25HKドルくらいだったのに、今や35HKドル。まあそれでも物価が上がってますから、良心的ですかね。ほとんどのお客さんが雲吞麵を頼んでいました。
やってきました！！コロナ禍で一度来たかな？という程度だったので、久しぶりです。
雲吞麵は普通、ワンタンが麺の下に隠れている状態で出てくるので、ワンタンを下から出してみました😁5個入っていました。ここのワンタンは小ぶりで、私にはちょうどいいサイズ。スープが優しい味で、麺とよく合います。味変させたいときはテーブルの上にあるチリソースをちょっとつけると👍私はワンタンには辣椒油（ラー油）をかけるのが好きなのですが、このお店、辣椒油がないのが残念。でも相変わらずいつものおいしい雲吞麵で、満足しました。
＜利用日：2024年6月19日＞
好到底麵家 Ho To Tai Noodle Shop
住所：元朗阜財街67號
営業時間：10:00～20:00
