私はピスタチオのデザートが大好き♡最近香港のベーカリーでもよくピスタチオのデザートを見かけるようになり色々試しています。今日はピスタチオプリンパンを食べました😋
ピスタチオのデザートは自分でも作ったりしていましたが、最近ブームなのか、香港のベーカリーやカフェでもちょくちょくピスタチオのデザートを見かけるようになりました。今日は土瓜灣 To Kwa Wan（トクヮワン）に行き、何か甘いデザートでも買おうと思いネットで調べて、こちらのベーカリー「珍多美 C.Domie Cake Shop（ジャンドーメイ、シー・ドミー・ケーキ・ショップ）に行きました。
こんな感じのいたって普通のローカルパン屋さんです☝
店内のカウンターの隣に見つけました～お目当ての開心果布甸（ピスタチオ・プリン）。26HKドル。
家に帰ってから早速食べてみました。色がピスタチオにしてはちょっと明るいような気がしましたが、中に入っているピスタチオプリン（ピスタチオクリーム？）はちゃんとピスタチオの味がして👍ただ、周りのパンの部分がやや乾燥気味で硬いのが気になりました。
プリンパンで有名な嘉多娜餅屋 Kadorar Bakery（ガードラーベンオック、カドラー・ベーカリー）のものは、いつも焼き立てを売っているし、周りのパンがいつまでたっても柔らかいので、それと比べるとこちらのピスタチオプリンパンのパンの部分は残念な感じでした。でもピスタチオの味はちゃんとするのでその点ではポイント高いです。ちなみに隣の紫芋のプリンパンの方も気になったので次回はそっちを試してみたいな…
＜利用日：2024年6月＞
珍多美 C.Domie Cake Shop
住所：土瓜灣土瓜灣道283號地舖
営業時間：6:30～20:30
おまけ。こちらのピスタチオプリンパンも最近、お友達から頂きました。上水 Sheung Shui（ションシュイ）にある傳奇烘焙 Legend Bakeology（チュンケイホンブイ、レジェンド・ベーコロジー）と言うベーカリーのものだそうです。
じゃーん☝こちらです。麻糬開心果布甸（ピスタチオ餅プリン）。餅プリンとはこれまた素敵な響き。サイズはほかのお店のプリンパンと比べると小さめで、エッグタルトサイズ。色はまさにピスタチオな色合いの濃い緑。食べてみると、さすが餅というだけあってパンの部分がポンデケージョみたいなモチモチ感。中のピスタチオプリンの部分も超濃厚クリーミーで餅に近い面白い食感。かなり特徴的なので、一度は食べてみる価値ありです。友達に感謝。
＜利用日：2024年5月＞
傳奇烘焙 Legend Bakeology
住所：上水彩園路8號彩園邨彩園廣場3樓R1B號舖
