テイクアウトして外でランチを食べるのにいい季節！尖沙咀に新しくオープンしたバインミー屋さんでテイクアウトして、ビクトリア湾を見ながらランチしました。
尖沙咀 Tsim Sha Tsui（チムサーチョイ）にオープンしたバインミーショップ「Bánh Mì Nhớ（バインミー・ニョー）。テイクアウト専門の小さなお店です。
K11の裏手にひっそりとたたずんでいました。
メニューはこちら↑このお店、ベトナム北部のバインミーを出すお店だそうです。ちょっと珍しいですね。北部の料理って南部の料理と比べると全体的に甘さ控えめ、しょっぱい感じですよね。どれがおいしいのかよくわからなかったので、👍マークがついている1番のクラシック・バインミーにしてみました。68HKドル。
注文して約20分。やっと受け取りました✌紙袋のイラストがベトナムっぽい。友達とビクトリア湾を見渡せる公園に行って、バインミーを食べることにしました。
こちらです！！↑
具でベトナムのハム（Chả lụa）、パテ、グリルポーク、パテ、ハム、ポークフロス、パクチー、ニンジンのピクルス、唐辛子などが入っています。ほかのお店と比べると野菜少な目かな？ニンジンのピクルスの酸味控えめ？もうちょっと酸味があったほうがいいかも。唐辛子は結構ストレートに辛さが来て👍問題はバゲット。乾燥しすぎていて何とも残念…
尖沙咀で手軽にバインミーが食べられるのはいいと思いましたが、もうちょっと具多めで乾燥していないバゲットで作ってほしいなと思いました💦やっぱり「Ăn Chơi（アンチョイ）」のバインミーのほうが具もたっぷりだしバゲットも美味しいし、好きかな。香港島なので遠いですが…
まあでも、乾燥していたのはこの時だけだったかもしれないので、また機会があれば試したいと思います。とにかく、ビクトリア湾を眺めながらのランチは気分良かったです。
＜利用日：2025年10月24日＞
Bánh Mì Nhớ
住所：尖沙咀白蘭軒道2號地舖
営業時間：11:00～21:00
