前回のナンに引き続き、ベイキングに挑戦！昨日はポンデケージョを作ってみました。レシピが簡単だったので「失敗するわけない」と思ったのですが、見事に失敗してしまいました💦
昨日、スーパーに買い物に行ったら「タピオカ粉」を発見！一度は作ってみたかったポンデケージョ、作れちゃうかも？と思って、レシピ検索。簡単っぽいので「タピオカ粉」を買い、作ってみることにしました。
材料は、タピオカ粉、牛乳、卵、粉チーズ、オリーブオイルと超シンプル。粉チーズがスーパーで見つけられなかったので、家にあったスライスチーズを細かく切って使いました。たぶん、そのスライスチーズがモッツァレラチーズで混ぜているときに溶けてしまった（？）ためか、材料を全部混ぜてもドロドロ状態で成形できず。仕方ないのでタピオカ粉をさらに加え、どうにかスプーンですくって天板にのせてオーブンへ。
もうオーブンに入れた時点で失敗とはわかっていたものの、とりあえず生地を作ったので焼いてみました🤣そして出来上がったのがこちら！
これをポンデケージョと呼んだらブラジルの皆さんに怒られるんじゃないかと思うほどの出来栄え💦簡単だと思いましたが、意外に難しかったです。粉チーズがないとやっぱりなかなか難しいのかな…
娘は結構おいしいと言ってくれましたが、中はもちもちだけど周りが硬い💦ちょっと微妙…分量を見直してまた今度挑戦してみようと思います。
